পলিয়েস্টার পলিওলের বৈশিষ্ট্যগুলি প্রাথমিকভাবে তাদের আণবিক কাঠামোর মধ্যে পলিওল এবং পলিঅ্যাসিডের ধরন এবং অনুপাত দ্বারা নির্ধারিত হয়। তাদের হাইড্রক্সিল মানগুলির উপর ভিত্তি করে, পলিয়েস্টার পলিওলগুলিকে উচ্চ, মাঝারি এবং নিম্ন হাইড্রক্সিল মান প্রকারে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, প্রতিটি নির্দিষ্ট অ্যাপ্লিকেশনের জন্য উপযুক্ত।
উচ্চ-হাইড্রক্সিল-মান পলিয়েস্টার পলিওলগুলি উচ্চ প্রতিক্রিয়া প্রদর্শন করে এবং দ্রুত-নিরাময় ব্যবস্থার জন্য উপযুক্ত; মাঝারি-হাইড্রক্সিল-মূল্যের পলিয়েস্টার পলিওলগুলি প্রতিক্রিয়াশীলতা এবং নমনীয়তার মধ্যে একটি ভারসাম্য প্রদান করে, যার ফলে এগুলি ইলাস্টোমার এবং আবরণে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়; এবং কম-হাইড্রক্সিল-মূল্যের পলিয়েস্টার পলিওলগুলি প্রাথমিকভাবে নমনীয় ফোম তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।